Cuisinier ou cuisinière 2 | Collège Charlemagne

Le Collège Charlemagne, situé à Pierrefonds, près du parc-nature du Cap-Saint-Jacques, est à la recherche d’un cuisinier 2 aux Services alimentaires.

Poste : Permanent

Disponibilité : Lundi le 18 août 2025

Horaire : 6 h 30 à 14 h 30 (37,5 heures/semaine)

Salaire : conforme à la grille salariale selon la convention collective en vigueur au Collège

Sommaire des responsabilités :
Le titulaire du poste a comme tâche principale d’assurer le service des menus chauds ainsi que la production du bar à salades pour la salle à manger des employés.
Le titulaire du poste aide aussi à la préparation des ingrédients pour la production des menus de la semaine.

Description des tâches principales :
1. Assurer la préparation, le service et la caisse de la salle à manger des employés.
2. Préparer et faire cuire les ingrédients pour le bar à salade des employés.
3. Préparer les sauces, marinades et les vinaigrettes selon les menus.
4. Assurer la coupe des légumes et préparation de base des ingrédients pour toutes les recettes.
5. Assurer la mise en place alimentaire pour le lendemain selon le menu et les procédures à suivre.
6. Aider le sous-chef et le cuisinier #1 dans différentes préparations.
7. Aider à l’occasion à produire et préparer les menus pour les buffets et les occasions spéciales.
8. Respecter les normes de salubrité et d’hygiène MAPAQ et SIMDUT.
9. Apporter son support à la ligne de service du primaire.
10. Au besoin, cette personne accomplit toute autre tâche connexe.

Qualifications et aptitudes :
• Cours professionnel de cuisine ou expérience pertinente dans le milieu de la transformation alimentaire.
• Certificat MAPAQ et SIMDUT, considéré comme un atout
• Facilité à calculer.
• Posséder une bonne technique de coupe de viande et de légumes.
• Bonne capacité physique.
• Autonomie, dynamisme, polyvalence et travail d’équipe.

Ce que nous offrons:
• Régime de retraite RREGOP (même que celui du secteur public)
• PAEF et télémédecine
• Accès à un service de cafétéria avec menus équilibrés préparés sur place
• Surveillances extérieures assumées par l’équipe des surveillants
• Activités dynamiques et diversifiées assumées par la Vie étudiante et le Service des sports
• Rabais sur les droits de scolarité des enfants fréquentant le Collège

Nous souscrivons à un programme d’accès à l’égalité à l’emploi et nous encourageons les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les Autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.

Les personnes handicapées peuvent recevoir de l’assistance pour le processus de présélection et de sélection, si elles le désirent.

Les personnes intéressées sont priées de faire parvenir leur candidature dès que possible à monsieur Yannick Lancelot, responsable des Services alimentaires à l’adresse courriel suivante : ylancelot@collegecharlemagne.ca